Cara Membuat Bolu Pisang

Cara membuat Bolu Pisang, sesuai namanya,  kue ini salah satu bahan dasarnya adalah pisang ditambah bahan dasar lainnya, seperti gula,tepung terigu dan telur ayam. Jenis pisang yang digunakan biasanya pisang ambon atau raja. Rasa kue bolu pisang yang legit, empuk dan beraroma pisang, membuat bolu pisang lezat ini banyak digemari  berbagai kalangan dan usia, dari anak-anak sampai orang tua.  Bahan dasar dalam membuat resep bolu pisang ini sangat mudah mendapatkannya di supermarket ataupun pasar tradisional.

membuat-bolu-pisang

Kali ini saya akan menyajikan tiga resep bolu pisang. Cara membuat bolu pisang sederhana pembuatannya, hanya perlu sedikit telaten dan cermat dalam menimbang atau menakar masing-masing bahan dasarnya. Bagi yang berminat, silakan menyimak Tiga Cara Membuat Bolu Pisang yang Enak di bawah ini.

Resep ke-1 Cara Membuat Bolu Pisang Lezat

Bahan-bahannya;

  • 1/2kg pisang ambon atau raja
  • 10 butir kuning telur
  • 8 butir putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 6 sendok makan susu kental manis
  • 50 gram margarin (dilelehkan)
  • 200 gr tepung terigu
  • ± ½ sendok teh baking powder

Bila berminat, bisa menambahkan keju cheddar parut,kismis,koko chips,kenari,atau topping jenis lainnya sesuai selera anda.

bolu-pisang-lezat

Cara membuatnya :

  1. Terlebih dahulu margarin dilelehkan, lalu ayak tepung terigu, lembutkan pisang sampai benar benar lembut, sisihkan.
  2. Siapkan wadahnya, masukan pisang dan susu. Aduk sampai rata.
  3. Kocok telur, gula dan baking powder hingga menembang kaku dan berubah warna menjadi agak putih pucat.
  4. Masukan pisang dan susu yang telah diaduk rata ke dalam kocokkan telur. Aduk rata
  5. Kemudian masukan terigu. Aduk lagi sampai rata
  6. Olesi tipis Loyang dengan margarin. Lalu taburi sedikit tepung
  7. Masukan adonan ke dalam Loyang kemudian diratakan memakai spatula
  8. Taburi Topping sesuai selera anda (keju cheddar parut atau kenari dll) bila tidak memakai topping juga tidak apa-apa.
  9. Panggang dalam oven dalam suhu 180 derajat-200 derajat biasanya ±45 menit matang.
  10. Angkat bolu pisang yang sudah matang. Dinginkan
  11. Potong sesuai selera. Kue Bolu siap dihidangkan.

Resep ke-2 Cara Membuat Bolu Pisang Sederhana

Untuk Resep Bolu Pisang yang ke-dua ini dibuat hanya dari Pisang ambon,telur ayam,tepung terigu,gula pasir dan mentega, tanpa bahan tambahan lainnya. Sangat sederhana bukan?  Tapi rasa lezat dan empuk. Ok. kalau begitu, silakan anda baca resep bolu pisang di bawah ini.

bolu-pisang-sederhana

Bahan-bahannya:

  • Pisang ambon 2-3 buah (bila besar 2 buah, bila ukurannya kecil 3 buah)
  • Telur ayam 2 butir
  • Tepung terigu 100 gr (serba guna)
  • Gula pasir 50 gr
  • Mentega ±50 gr (cairkan)

Cara membuatnya:

  1. Kocok gula pasir dan telur (dengan menggunakan mixer) hingga mengembang, kental dan berwarna putih pucat.
  2. Masukan pisang yang sudah dihaluskan kemudian aduk perlahan
  3. Masukan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk adonan dengan menggunakan spatula.
  4. Masukan mentega (yang sudah dicairkan) . Aduk perlahan hingga tercampur dengan sempurna.
  5. Tuang adonan ke dalam Loyang yang telah diolesi mentega/diberi kertas baking.
  6. Panggang dalam oven hingga matang.
  7. Keluarkan bolu pisang yang sudah matang, diamkan sebentar hingga dingin.
  8. Potong kue Bolu Pisang, bolu pisang siap disantap…

Resep ke-3 Cara Membuat Bolu Pisang Keju

Pada Resep Cara Membuat Bolu Pisang yang ketiga ini, rasa bolu pisangnya berbaur dengan keju, karena kejunya dicampurkan dengan adonan Resep Bolu Pisang , sehingga rasanya sungguh lezat gurih. Di bawah ini penulis tampilkan cara membuat Bolu Pisang lezat gurih, sbb :

blu-pisang-keju

Bahan-bahannya:

  • Telur ayam 5 butir
  • Tepung terigu 1 gelas
  • Gula pasir 1 gelas
  • Mentega 100 gr (dilelehkan)
  • Pisang ambon 4 butir (yang matang)
  • Baking powder secukupnya (± ½ sendok teh)
  • Keju parut (± 1 cup)

Adapun cara membuatnya adalah sbb:

  1. Parut keju, hancurkan pisang ambon, ayak terigu, cairkan mentega
  2. Masukan telur dan gula, kocok sampai adonan mengembang kaku dan berwarna putih pucat. Setelah mengembang
  3. Masukan tepung terigu dan baking powder , kocok kembali
  4. Masukan sebagian keju parut (yang sebagiannya untuk taburan di atas adonan)
  5. Masukan pisang ambon yang sudah dihaluskan. Aduk
  6. Masukan mentega cair, gunakan spatula untuk mengaduknya. Aduk sampai rata sempurna.
  7. Olesi Loyang dengan menggunakan mentega, lalu taburi tepung
  8. Tuang adonan bolu ke dalam Loyang, ratakan.
  9. Taburi keju cheddar di atas adonan
  10. Panggang di oven ± 30-45 menit (suhu 180 derajat) atau sampai matang.
  11. Angkat, diamkan hingga dingin (hingga hilang uap panasnya
  12. Potong bolu pisang. Hidangkan…

Tips Dalam membuat Bolu Pisang adalah sbb:

  • Untuk mengetahui Bolu Pisang matang atau belum, gunakan lidi lalu tusuk Kue Bolu Pisangnya dalam oven. Bila dalam lidi itu tidak ada kue yang menempel setelah ditusuk, berarti kue tersebut sudah matang.
  • Bila dalam membuat Bolu Pisang menggunakan telur di dalam kulkas, rendam telur di dalam air hangat suam kuku (ingatloh bukan air panas tp hangat) sekitar 3 menit agar putih telurnya mengembang maksimal saat dikocok.
  • Dalam mencairkan/melelehkan mentega gunakan api kecil, dan jangan sampai mentega/margarin mendidih. Bila margarin sudah cair lalu diangkat dan digoyang-goyang agar cair merata (tidak mengendap dalam panci).
  • Gunakan tepung terigu dan gula pasir yang benar-benar kering agar hasilnya sesuai dengan yang kita harapkan, kue bolunya halus, lembut,empuk dan lezat.

Ke-3 Resep Cara Membuat Bolu Pisang di atas mudah – mudahan bisa menambah referensi anda dalam membuat aneka kue. Selamat mencoba…