Resep Membuat Banana & Green Tea Marmer Cake

Pada kesempatan kali ini, mari kita coba praktikan Resep membuat banana & Green Tea. Bahan-bahannya mudah didapat cara membuatnya juga cukup mudah yaitu dengan cara dikukus. Tekstur cake ini legit dan lembut yang mungkin bisa jadi makanan favorit saat berkumpul bersama keluarga. Berikut ini langkah-langkah Resep membuat banana & green tea marmer cake

Bahan-bahannya

  • 5 butir telur ukuran sedang
  • 6 butir telur ayam ukuran sedang
  • 175 gram gula halus
  • 2 buah pisang ambon (dihaluskan)
  • 1 sendok makan cake emulsifier
  • 350 gram tepung terigu (diayak)
  • 1 sendok teh baking powder

Bahan-bahan A

  • 150 coklat masak putih, potong-potong
  • 150 gram mentega
  • 1 sendok makan pasta green tea
  • 15 green tea bubuk

Bahan-bahan B

  • 150 gram coklat masak hitam, dipotong-potong.
  • 150 gram mentega

Bahan untuk toping/hiasan

  • Keju parut secukupnya
  • Butter cream secukupnya

Cara membuatnya

  1. Bahan A: Mentega dan cokelat masak putih dilelehkan lalu masukan pasta green tea dan bubuk green tea, lalu aduk hingga rata dan sisihkan
  2. Bahan B: Mentega dan coklat hitam dilelehkan aduk hingga rata dan sisihkan.
  3. Gula halus dan telur dikocok hinga lembut campurkan ke dalamnya cake emulsifier lalu kembali kocok hingga adonan mengembang
  4. Masukan pisang ambon yang telah diserut, tepung terigu dan baking powder, aduk rata adonan
  5. Adonan dibagi 2 bagian: Adonan yang satu diberi bahan A dan yang satunya lagi diberi bahan B. Lalu masing-masing adonan diaduk rata
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diberi alas kertas roti dan diolesi mentega secara bergantian.
  7. Adonan dikukus hingga matang atau kurang lebih selama 45 menit, angkat adonan. Tunggu hingga dingin.
  8. Setelah kue dingin olesi diatasnya dengan butter cream, lalu taburi parutan keju diatasnya secara merata
  9. Potong kue lalu sajikan

Leave a Reply