Resep Membuat Black Forest Cake

Black Forest Cake terbuat dari bolu coklat yang dilapisi butter cream, dark cooking chocolate dan dark ceri da nada variasi lainnya. Kue ini dikenal dengan warnanya, yang coklat dan rasanya yang manis, legit. Berikut ini admin sajikan resep membuat black forest cake

Bahan-bahannya

  • Telur ayam 7 butir
  • Kuning telur 5 butir
  • Tepung terigu 150 gram (diayak)
  • Gula pasir 150 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Mentega 200 gram (lelehkan)
  • Cake Emulsifier 1 sendok teh
  • Margarin (untuk mengoles Loyang)

Bahan untuk hiasannya

  • 350 gram dark cooking chocolate
  • 450 gram butter cream siap pakai
  • Ceri tangkai secukupnya

Bahan untuk isiannya

  • Selai stroberi 250 gram
  • Butter cream 250 gram
  • Dark ceri kalengan 250 gram, tiriskan

Cara membuatnya

  • Terlebih dahulu loyang bulat ukuran 28 cm diberi alas kertas roti, lalu olesi tipis dengan margarin, sisihkan
  • Kocok kuning telur, telur, dan gula pasir hingga lembut mengembang. Cake emulsifier masukkan. Kocok kembali hingga mengembang kaku.
  • Tepung terigu, dan coklat bubuk masukan pada adonan kemudian aduk rata.
  • Tuang mentega yang telah dilelehkan aduk kembali hingga adonan rata
  • Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
  • Tuang adonan ke dalam loyang
  • Masukkan adonan ke dalam loyang
  • Masukan adonan ke dalam oven
  • Panggang hingga matang atau selama 45 menit,angkat, keluarkan loyang dan oven
  • Cake/kue dibelah menjadi 3 bagian. Beri selai stroberi dan butter cream lalu tambahkan dark ceri, setelah satu potongan diberi isian ditumpuk dengan kue lagi beri isian dengan potongan cake yang ketiga.
  • Selanjutnya cake yang paling atas olesi seluruh permukaanya dengan butter cream secara merata, kemudian tempelkan dark cooking chocolate hingga menutupi seluruh seluruh permukaan cake. Lalu hias bagian atasnya dengan butter cream dan ceri (sesuai selera menghiasnya)

Cake dipotong sesuai selera dan sajikan untuk keluarga. Demikian tahapan resep membuat Black Forest semoga sukses membuatnya, selamat mencoba

No Responses

  1. Pingback: Resep Membuat Bolu Batik | BELAJAR YUK March 22, 2016

Leave a Reply