Resep Membuat Puding Kaca Buah

Sajian untuk hidangan penutup sangat banyak ragamnya. Salah satu yang bisa anda coba untuk anda sajikan sebagai sajian penutup saat bersantap bersama di rumah adalah   Puding Kaca Buah. Sajian yang menarik dengan tampilan sebening kaca yang seolaht embus pandang dengan terlihat di dalam kaca tersebut beraneka macam buah yang dapat menggugah selera untuk menyantapnya. Oke, mari beetikur resep membuat puding kaca buah yang bisa anda ikuti langkah-langkahnya sebagai berikut;

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk cake:

  • 3 butir putih telur ayam
  • 13 butir kuning telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 80 gram tepung terigu
  • 40 gram susu bubuk
  •  125 gram mentega dilelehkan
  • 1 sendok teh cake emulsifier

Bahan untuk puding

  • Setengah bungkus agar-agar berwarna putih
  • Setengah bungkus jeli  berwarna putih
  • 100 gr  gula pasir
  • 800 ml air
  • 1 buah kiwi dipotong-potong (menurut selera)
  • 100 gram stawberry diiris tipis
  • 100 gram angur hijau dibelah dua (menurut selera)
  • 100 gram anggur merah dibelah dua (menurut selera)
  • 200 gr fruit cocktail, ditiriskan dulu

*untuk ragam buah-buahannya bisa dipilih sesuai dengan selera masing-masing

Cara membuat:

Pertama-tama, loyang ukuran 28x28x3cm diberi alas dengan kertas roti kemudian olesi dengan mentega tipis merata. Sisihkan dulu

Untuk membuat cakenya;

  1. Bahan-bahan cake seperti kuning telur,putih telur dan gula pasir dikocok hingga lembut, cake emulsifier masukan dalam adonan lalu kocok lagi hingga adonan mengembang.
  2. Masukan susu bubuk dan tepung terigu ke dalam adonan lalu aduk rata. Masukan mentega yang telah dilelehkan lalu aduk rata lagi.
  3. Adonan dituang ke dalam loyang, lalu panggang kurang lebih 10-15 menit. Lalu angkat adonan dan sisihkan

Untuk membuat pudingnya:

  1. Campur agar-agar, jeli, gula pasir dan air, lalu masak sambil diaduk-aduk perlahan hingga mendidih setelah mendidih angkat.
  2. Semua buah-buahan masukan ke dalam puding lalu aduk rata.
  3. Siapkan cetakan mangkuk (untuk bentuk mangkuknya sesuai selera)
  4. Cake cetak sesuai ukuran mangkuk. Sisihkan
  5. Tuang adonan puding buah ke dalam mangkuk setelah itu potongan cake yang  telah dicetak tadi diletakkan secara perlahan di atas puding. Diamkan puding kaca buah hingga membeku

Resep Membuat Puding Kaca Buah ini dibuat kira-kira untuk 10 porsi atau tergantung besarnya mangkuk

Demikianlah langkah-langkah resep membuat puding kaca buah telah penulis  share. Semoga  bisa bermanfaat…selamat mencoba.

Leave a Reply