Resep Membuat Sup Bening Gurame

Kali ini anda bisa coba membuat sup bening gurame sebagai penambah bahan lauk-pauk untuk makan anda bersama keluarga di rumah. Ikan gurame sangat kaya gizi dan baik untuk kesehatan tubuh. Membuatnya tidak sulit loh. Yuk, ikuti langkah-langkah resep membuat sup bening gurame ini bila anda berminat untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

  • ½ kg filet ikan gurame, dipotong dadu sedang (sesuai selera)
  • 750 ml air
  • 1 buah jeruk nipis ( ambil airnya/sarinya)
  • 5 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan bawang bombay, dicincang
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 siung bawang putih, dimemarkan
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 2 batang seledri, diiris
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, lalu memarkan
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Lumeri ikan gurame seluruh permukaannya dengan air jeruk nipis hingga rata, lalu sisihkan
  • Siapkan panci dan beri air, lalu air direbus bersama daun salam, serai, daun seleedri, daun bawang, bawang putih, bawang bombay, daun kemangi, gula pasir, merica dan garam. Masak hingga airnya mendidih
  • Kemudian api dikecilkan dan tutup panci. Rebus kembali selama kira-kira dua menit
  • Masukkan bahan-bahan seperti gurame, cabai rawit dan tomat. Masak hingga ikan guramenya matang.
  • Bila telah matang, angkat dan sajikan.

Resep membuat sup bening gurame ini dibuat kira-kira untuk dua porsi.

Demikian resep membuat sup bening gurame telah penulis sajikan, selamat mencoba anda praktekkan di rumah. Semoga berhasil…