Resep Semur Daging Sapi

Sehubungan baru pulkam dan kemarin sempat disuruh oleh Ibu saya untuk memasak, ya meskipun rada – rada kurang pede sich sebenarnya maklum belum pernah masak untuk banyak orang, tapi dicoba aja dan ternyata bisa juga xixi …

jadi untuk update kali ini saya tuliskan “resep semur daging sapi” yang sudah saya praktekan kemarin …┬áini dia resepnya :

Bahan :

500 gr daging sapi, 250 ml air, 2 cm lengkuas (memarkan), 2 btg serai, 2 lbr daun salam, 5 sdm kecap manis, 2 sdm minyak, bawang goreng untuk taburan

Bahan yang dihaluskan:

6 bh bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cm jahe, 4 btr kemiri goreng, 1 sdt lada sangrai kemudian haluskan, 1 sdt jinten sangrai kemudian haluskan

Cara membuatnya :

Yang pasti siapkan dulu wajannya, terus masukkan dech daging, bumbu halus, lengkuas, kecap manis, daun salam, minyak, dan serai. Daging diremas-remas sampai terlumuri dengan bumbu.
Jerangkan di atas api kecil, tambahkan sisa air masak sampai semur matang dan empuk. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
Setelah semur matang, Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips: Daging dilumuri dengan bumbu terlebih dahulu, kemudian diamkan beberapa saat agar bumbunya benar-benar meresap.

 

No Responses

  1. Pingback: Membuat Nasi Goreng Spesial | BELAJAR YUK February 18, 2014

Leave a Reply